El restaurante BIG FISH abre sus puertas en Madrid ofreciendo una carta cuidada con esmero y dedicación, junto a un impecable servicio que le harán sentirse .... "como en casa".
Chema Claudio, al frente de la cocina, es capaz de hacer de algo sencillo un manjar suculento dando a la comida de siempre un toque muy especial.
En BIG FISH, recuperamos el gusto del buen comer
En la carta podrá encontrar desde la comida más tradicional, como los callos ó las alubias con rabo de toro, hasta lo más innovador como vieiras con papada y vinagreta de lentejas ó pollo de corral con salsa de carabineros, pasando por una gran variedad en pescados, lubina y dorada salvaje, bacalao en confit.... sin olvidarnos de la estrella del restaurante ...nuestro Pez Espada. Seguro que le sorprende!
También tendra la posibilidad de saborear el marisco más selecto. Los percebes, cañaillas, cigalas, buey de mar ó las ostras son prueba de ello.

Por último, para los que prefieren carne, pueden degustar desde el solomillo ó las chuletitas de lechal hasta los platos más elaborados como el cochinillo confitado ó el lomo de cordero relleno de boletus.

Para terminar una gran variedad de postres caseros como el corte de chocolate con mousse de toffe de galletas y helado de chocolate ó la panacota de café con salsa de Bayles y helado de dulce de leche pondrán el punto dulce al final de su comida

Angel Martín, el maitre del restaurante, se encargara de que el servicio sea impecable y le aconsejará sobre el mejor maridaje para cada plato.

Los hermanos Botella, Marielo y Pepe, les invitan a conocer su restaurante esperando que se convierta en un lugar de referencia para ustedes